豊かな土壌を育む森の環境で育った有機栽培いちごです。

伊藤さんは熊本県山鹿市で2013年から有機栽培いちごの栽培に取り組んでいます。（現在いちごの有機JAS認証を取得している生産者は日本で数人のみ）

伊藤さんは「自然の摂理に基づく栽培」を心がけており、化学合成農薬や化学合成肥料を使わないといったことだけでなく、農園を森のようにすることで限りなく自然に近い環境でいちごを育てています。

ハウス栽培なのに森とはどういうことかというと、森の中では植物が繫茂し、枯葉や枯れ枝が積もり、無数の微生物の営みによってそれらが分解され栄養豊富な土壌が作られます。

この、微生物や昆虫、植物など様々な生物が共生している自然のサイクルの中でいちごを育てたいという思いから、伊藤さんはあえて何トンもの木片や枯葉を畑に入れ、微生物が活発に働く環境を作り上げています。

言葉にすると簡単に聞こえますが、農産物は病害虫が来ないように農薬などを使いながら（人為的な環境で）育てることが一般的。

そんな中でなるべく化学的なものに頼らずに、販売できるレベルのいちごを栽培することは決して容易なことではありません。

大自然の恩恵と伊藤さんの真心を一身に受けて育った極上品質のいちごをひご賞味ください。

伊藤さんより：
「自然の摂理を受け入れながらいちごを栽培していくことは本当に大変ですが、すべては『美味しいいちご』のためです。」

※農産物は育ち具合や収穫スケジュール等により出荷日がずれることがございます。そのため、原則お日にちの指定は承っておりませんが、2/14までに届けたいなどご希望がございましたら可能な限り対応させていただきます。ご注文される際に備考欄にご記載ください。

【お届け予定期間】1月10日〜2月29日
【受付終了日】2月20日