極上のモッチリ食感と濃厚な味で、シンプルなとろろごはんでも感動できること間違いなし！

やまといもの本格的な粘りやコク、香りを楽しんでいただきたいと、良質の堆肥と吟味した有機質肥料を主体に栽培しました。日持ちするように土つきでお届けします。

町田さんのやまと芋は、すりおろしたときのネバネバ加減に驚きます。
ネバネバというよりもはやモチモチとした弾力があり、箸で持ち上げると全部ついてくるほど。

とろろに白だしとお醤油少々を混ぜ合わせて白ごはんにかけて食べるだけで、本当に絶品ですよ。
やまと芋自体の味が濃厚なので、味付けをしていてもしっかりと素材の味を感じることができます。

やまと芋は、ジアスターゼなどの消化酵素を豊富に含み、胃腸の調子を整えるなど『山の名医』とも呼ばれています。
忘年会が重なる冬の時期にぴったりです！


★なぜ、土つきなのか？
「芋は洗ってしまうと真空パックでも、味が落ち易くなります。土つきの良さは、土に含まれるミネラル等が芋を保護してくれること。」と町田さん。冷蔵庫の野菜庫で、2週間以上風味を楽しんでお召し上がり戴けます！

★美味しさへの挑戦
やまと芋のコロッケや磯辺揚げ、とろろ汁に、ふわふわの鉄板焼きなど大活躍のやまと芋。やまと芋本来のコクや粘りを追求した結果、辿りついたのは自然農法を取り入れた栽培でした。

【お届け予定期間】11月15日〜12月25日
【受付終了予定日】12月20日