果物の中でも有機栽培が特に難しいとされる桃。その分、手間ひまをかけて育てられた有機の桃は、とても貴重な存在です。

果物の中でもとくに有機栽培が難しいとされる「桃」。
そんな桃づくりに挑み続けているのが、山梨県で25年以上農業に携わるベテラン農家の丹澤さんです。

実家の農業を継ぎ、2002年に減農薬栽培をスタート。
2015年のシンポジウムで有機栽培への挑戦を宣言し、2018年には有機栽培の畑を見つけて本格的に取り組み始めました。
しかし、丹澤さんの有機栽培の試みはリスクを伴う挑戦でした。
最初は減農薬の段階でも虫害が発生し、困難な状況に直面しましたが、農業に対する情熱と粘り強さで乗り越えてきました。
今では、丹澤さんの畑の約10％が有機栽培に切り替わり、自然と丁寧に向き合いながら桃を育てています。

安心・安全はもちろん、「おいしさ」にもこだわっています。
「有機だから」だけでなく、「本当においしい桃を届けたい」。
そんな思いで収穫前に袋掛けを行い、熟度管理に細心の注意を払いながら一つ一つ丁寧に収穫しています。
最高の味を追求する丹澤さんの有機栽培の桃を、ぜひ一度ご賞味ください。


【お届け予定期間】7月1日〜7月31日
【受付終了予定日】 7月26日
※産地の天候状況や在庫状況により早めに終了することがございます。予めご了承ください。